冬コミ組のひとモツカレー
こっちは自由気ままでまったりな日々です。

近所のスーパーあらかた、業務用スーパー、三越地下の輸入食材店等、どこ行っても売ってなかったビーツでしたが
先日二度目のロシア料理屋に行った時に売ってるとこを教えてもらってようやっとボルシチが作れました。
ちなみにビーツってこんな。


ロシアの赤カブというイメージとはかなり違うって言うかグロ…い？
下の写真なんかちょっとサイレントヒル入ってねえ!?




ボルシチは結局二日ほど煮込み倒したんで野菜の滋味が良く出ててウマーでした。
肉もトロットロ。でも二日目に足した牛筋はちょっと固かった。
マイミクもでらーTさんの日記にあったようにちょいと昆布でダシを取ってかなりいい感じにできたけどこれボルシチか？
なんか色々足りてなくてボルロクくらいじゃね？




ピロシキは…ピロシキになりたかった何か的なモノに。
生地作るのむずい。
ちょっとパン作りの修行してくる・・・
ボルシチの残りは米入れてリゾット風雑炊にでもして食そうと思うます。
自家製サワークリームは余ったんでバターでも作るか。


んではコミケ二日目に参加する人がんがってー